/ Кухонное оборудование / Сушилки для овощей

Практически все взрослые, да и дети, любят свежие фрукты, особенно если они выращены на собственном дачном участке. Однако наслаждаться такими благами приходится недолго – лето быстро заканчивается и единственной альтернативой полезным яблокам/вишням становятся «пластмассовые» магазинные товары. Но выход есть – хорошая сушилка для фруктов поможет, с одной стороны, обезводить продукты, сохраняя в них все полезные витамины и прочие микроэлементы, а с другой – всегда иметь под рукой вкусные мелочи для правильного перекуса. Конечно, можно сушить огородные и садовые культуры по старинке – на открытом воздухе или в духовом шкафу, но это достаточно монотонный и длительный по времени процесс. Лучше уж разок потратиться на приобретение качественной сушилки и пользоваться ею без каких-либо сложностей, главное тут – верно выбрать устройство.

Выбор сушилки фруктов и овощей

Важно отметить, что, каким бы прибором ни пользовалась хозяйка (объем, мощность, фирма), свежие фрукты или же овощи не рекомендовано нарезать на дольки заблаговременно. То есть лучше осуществить мытье и нарезку непосредственно перед началом процесса обезвоживания – так больше шансов сохранить весь «букет» полезных элементов непосредственно в высушенном продукте.

1. Метод

   Тут подразумевается использование того или иного метода – сушилка для фруктов может обезвоживать продукты посредством использования �?К-излучения (дорогие модели) или же «прогоняя» через пористые поддоны горячий воздух. Второй вариант, конечно же, гораздо предпочтительнее в быту. Но и тут имеются определенные отличия моделей устройства:

   • • Прибор с вентилятором сушит гораздо быстрее, но при этом полезных компонентов в грибах/фруктах остается мизерное количество, особенно если неправильно устанавливать температурный режим.
   • • Устройство роторного типа хоть и отнимет немного больше времени, зато сухофрукты получатся гораздо более «живые», полезные.

   Кроме этого, можно различить приборы с нижней или с верхней подачей воздуха. Лучше предпочесть второй вариант, т. к. в данной ситуации сок, капающий с садовых культур, не будет попадать на элемент нагрева (прибор прослужит дольше).

2. Объем

   Каждая хозяюшка должна самостоятельно решить – какого объема ей необходима сушилка, ведь в разных семьях свежие фрукты сушатся в разных количествах. Хотя стоит отметить, что чем больше вместимость прибора, тем, соответственно, больше места он будет занимать.

   Тут же необходимо сказать и о мощности – оптимальная для бытового устройства мощность в 350 или чуть более ватт.

3. Корпус

   Стоит понимать, что сушилка для фруктов должна выполняться из качественного материала, причем как сам корпус, так и поддоны (от 4 до 9 в комплекте). Лучшим вариантом может быть металл, но термостойкий пластик также допускается.

   В завершение следует отметить, что в таких устройствах запросто можно не только обезвоживать овощи/фрукты, но и готовить различные «вкусности», например, пастилу или фруктовые батончики.