Льдогенератор кускового льда GASTRORAG DB-50А

Генератор льда GASTRORAG DB-50А предназначен для производства и временного хранения кубиков льда особой формы.

Льдогенератор вырабатывает пальчиковый лед, Эта форма кусочков представляет собой ледяные цилиндрики полые внутри. Такая форма позволяет очень эффективно охлаждать напитки за счет того, что полости заполняются охлаждаемой жидкостью, создавая дополнительную площадь соприкосновения. Стенки кусочков льда тонкие, что способствует более быстрому таянию льда и, соответственно, охлаждению напитка. Учитывая эти свойства, пальчиковый лед чаще всего используют при приготовлении прохладительных напитков, коктейлей, алкогольных коктейлей (в шейкера, в бокалах).

Технические характеристики: