Фризер мороженого GEMLUX CL-ICM1512

Фризер мороженого GEMLUX CL-ICM1512

Описание:

Фризер мороженного (мороженица) модели CL- ICM1512 оснащен электронной сенсорной системой управления, с помощью которой вы можете задать режим работы, и установить таймер. Принципиальное отличие мороженицы этого типа от других в том, что в ней отсутствует компрессор. Корпус выполнен из алюминия, помещенного внутрь пластмассового корпуса. Пространство между корпусами заполнено теплоемкой жидкостью. Таким образом, рабочая камера напоминает термос. Охлажденная рабочая камера сохраняет свои свойства на 3-4 рабочих цикла. 

Технические характеристики и особенности модели:

Функции кнопочной системы управления и дисплея:

• изменение времени таймера вфризера
• функция «пауза» во время работы мороженицы
•  индикация режима: «работа»

Подробное описание кнопочной системы:

Кнопка «ПИТАНИЕ»

Нажатием кнопки происходит включения мороженицы, после подключения ее к сети. При нажатии кнопки на дисплее загорается индикация работы.

Кнопка «ТАЙМЕР»

Путем многократного нажатия кнопки можем задавать или менять продолжительность рабочего цикла. Заданное значение отображается на дисплее от 20 до 40 минут. По умолчанию время таймера задано на20 минут.

Подготовка к работе

Перед включением фризера мороженого необходимо охладить его рабочую камеру. Для этого ее помещают в морозильник на срок не менее, чем на 12 часов при температуре -18 градусов Цельсия. Поскольку в модели фризера  CL- ICM1512 нет компрессора, рабочая камера в процессе приготовления мороженого дополнительно не охлаждается. Предварительное охлаждение рабочей камеры мороженицы хватает не менее, чем на 3-4 рабочих цикла, после чего ее необходимо снова поместить в морозильник для охлаждения.      

Рецепты по приготовлению вкусного мороженого:

Для того, чтобы вам не пришлось уходить с этой страницы в поисках рецепта вкусного домашнего мороженного, мы приготовили для вас несколько рецептов, проверенных нами не один раз:

МОРОЖЕНОЕ СО СВЕЖЕЙ КЛУБНИКОЙ

Для приготовления данного вида мороженого вам понадобится:

• Свежая,очищенная и мелко порезанная клубника - 250 г
• Свежевыжатый лимонный сок - 3 столовые ложки
• Сахар - 1 стакан
• Молоко - 1 стакан
• Густые охлажденные сливки - 2 стакана
• Чистый ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Используя данное количество ингредиентов у вас получится примерно 12 порций вкусного мороженого по 125 мл

Приготовление:

Возьмите небольшую миску и смешайте в ней клубнику с соком лимона и 1/3 чашки сахара, после осторожно перемешайте и оставьте клубнику вымачиваться в соке в течение 2 часов.

Теперь вам понадобится вторая миска среднего размера, с помощью венчика или ручного миксеро смешивайте молоко и сахарный песок, пока сахар не растворится (около 1 - 2 минут на низкой скорости). Добавьте в полученную массу густые сливки, ваниль и сок, полученный из клубники. Включите машину, влейте полученную массу в чашу фризера через носик для ингредиентов, и оставьте ее на 50 - 60 минут до загустения. Добавьте порезанную клубнику за пять минут до окончания перемешивания.

Питательная ценность одной порции: 222 калорий (доля жиров - 61%), углеводов – 20 г, белков – 2 г, жиров – 15 г, насыщенных жиров – 10 г, холестерина – 57 мг, натрия – 26 мг.

КЛАССИЧЕСКОЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

• 1 Молоко - 1 стакан
• Сахар - 12 стакана
• Шоколад (на свой вкус), раскрошенного на кусочки величиной 1-1,5 см - 180 г
• Густые охлажденные сливки - 2 стакана
• Чистый ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Используя данное количество ингредиентов у вас получится примерно 10 порций по 125г.

Приготовление:

Для начала подогрейте молоко до появления пузырьков по краям используемой емкости (подогреть молоко можно на плите или в микроволновой печи). Измельчите сахар с шоколадом в блендере или кухонном комбайне, оснащенном металлическим лезвием, пока шоколад не будет тщательно измельчен. Добавьте горячее молоко, продолжая сбивать полученную массу до тех пор, пока она не станет мягкой и однородной. После перелейте полученную массу в миску среднего размера и дайте ей полностью остыть. Добавьте густые сливки и ваниль по вкусу.

Включите машину, залейте массу в чашу фризера через носик для ингредиентов, и оставьте ее на 50 - 60 минут до загустения.

Питательная ценность одной порции: 370 калорий (доля жиров - 60%), углеводов – 34 г, белков – 3 г, жиров – 25 г, насыщенных жиров – 11 г, холестерина – 65 мг, натрия – 31